ExperienciaDo pé à xícara – Café Seival

     Uma vivência que liga conhecimento e sabor. A experiência começa pela recepção dos proprietários, Dimas e Cibele, na cafeteria do local. Há uma breve introdução, e em seguida o passeio se dirige rumo à lavoura, com aproximadamente 40 mil pés de café. É apresentado o processo completo do plantio até a colheita e a história das variedades plantadas na fazenda. Logo após, os visitantes são levados ao armazém, onde são armazenadas as sacas de café cru, e são apresentadas informações de beneficiamento dos grãos, seleção e armazenamento.

     Há demonstração do processo de torrefação e moagem. Para encerrar acontece a degustação do café que é acompanhado por quitutes mineiros.